血糖値を下げる効果

にんにくに含まれるｱﾘｼﾝとﾋﾞﾀﾐﾝB1が結合すると、ｱﾘﾁｱﾐﾝという脂質に変化します。

ｱﾘﾁｱﾐﾝは糖の代謝に欠かせないﾋﾞﾀﾐﾝB1と同じ作用を持っており、血中のﾌﾞﾄﾞｳ糖を処理し、血糖値を下げる効果があります。

ﾋﾞﾀﾐﾝB1は水溶性なので、体内にあまり蓄積されることはありませんが、ｱﾘﾁｱﾐﾝは脂溶性なので、体内に長くとどまり、糖質の代謝作用を長時間維持することができます。

また、にんにくに含まれるﾋﾞﾀﾐﾝB6は、糖尿病の合併症である神経障害の予防に有効です。

この作用は広く知られており、ｱﾒﾘｶでは、ﾆﾝﾆｸは糖尿病患者が最も多く摂取する栄養補助食品となっています。

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